如何自制泡椒凤爪-自制泡椒凤爪方法 - 怎么办

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如何自制泡椒凤爪-自制泡椒凤爪方法 -1

1. 准备好鸡爪子

如何自制泡椒凤爪-自制泡椒凤爪方法 -2

2. 将指甲剪掉,鸡爪子清洗干净

如何自制泡椒凤爪-自制泡椒凤爪方法 -3

3. 准备上述所说的所有配料

如何自制泡椒凤爪-自制泡椒凤爪方法 -4

4. 鸡爪子从中间切断

如何自制泡椒凤爪-自制泡椒凤爪方法 -5

5. 开水中放入料酒,盐(多放一点好进味),花椒和大料,煮5-6分钟

如何自制泡椒凤爪-自制泡椒凤爪方法 -6

6. 用筷子能够戳穿鸡爪子为宜,就可以关火了,煮时间长的话鸡肉容易烂,吃起来不劲道

如何自制泡椒凤爪-自制泡椒凤爪方法 -7

7. 用水龙头最小的水流冲洗煮好的鸡爪子,30分钟到1小时之间,这样去污去角质,我冲了大概40多分钟的样子

如何自制泡椒凤爪-自制泡椒凤爪方法 -8

8. 姜片,泡椒和花椒先用200毫升的开水泡一下

如何自制泡椒凤爪-自制泡椒凤爪方法 -9

9. 然后再放入鸡爪子,泡椒水,白醋,盐和味精,泡4个小时左右,中间要用筷子搅拌一下,这样好均匀入味。

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